今年で味噌作り3年目。
去年作った味噌は5キロ×2.
一つ目は色々な方におすそ分けし、既に完売。
結構な良い色に仕上がりました。
もうひとつはそのまま手付かずでまだ残っております。
温かくなる前に、タッパーなどに移して冷凍をしておくと味が変わらずに保存できるのでいいらしいですね。
さて、今年は少し遅めの取り組みです。
まぁ、いい訳じみた感じにはなりますが、いろいろとバタバタしていて味噌を作ろうという気分ではなかったというところでしょうか。
去年作った味噌は5キロ×2.
一つ目は色々な方におすそ分けし、既に完売。
結構な良い色に仕上がりました。
もうひとつはそのまま手付かずでまだ残っております。
温かくなる前に、タッパーなどに移して冷凍をしておくと味が変わらずに保存できるのでいいらしいですね。
さて、今年は少し遅めの取り組みです。
まぁ、いい訳じみた感じにはなりますが、いろいろとバタバタしていて味噌を作ろうという気分ではなかったというところでしょうか。
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